Seit über 100 Jahre, beliefern wir unsere Kunden mit hochwertigen Rohstoffen und Lebensmitteln. Hierzu gehören insbesondere Malzprodukte, süße und herzhafte  Backmischungen, Backzusatzstoffe, Eispulver, Bonbons und Brotaufstriche. Kleine Bäckereien und hochtechnisierte Back- und Konditoreibetriebe schätzen unsere Qualitätsprodukte zu reellen Preisen ebenso wie zahlreiche Privatkunden.

Unsere lange Unternehmensgeschichte geht auf eine Erfindung der Gebrüder Patermann zurück, die im Jahr 1907 Malzextrakt ohne Konservierungsstoffe unter dem Markennamen BIOMALZ erfolgreich weltweit auf den Markt und - im wahrsten Sinne des Wortes - in aller Munde brachten.

Produkte für Back- und Konditoreibetriebe:

  • Brötchenbackmittel
  • Brot- und Brötchenkonzentrate (zahlreiche Eigenproduktionen)
  • Mischbrot- / Weizenprodukte (Fladenbrot, Weizensauer, Malzbackmittel,...)
  • Feine Backwaren (Softkuchen, Konditorprodukte, ...)
  • Füllmasse (Backcreme, Kaltcreme, Kaltsaftbinder, Fruchtfüllungen)
  • Malzprodukte (Malzextrakte hell/dunkel,...)
  • Spezialbackmittel
  • Trennmittel (Emulsionen, Spray, Öl)
  • Flocken & Saaten
  • Softeis (Moskauer, Eismännchen, Fritz Softeis)

Weitere traditionelle Markenprodukte aus unserem Haus sind VIATLON (malzhaltiger Energiespender insbesondere für Ausdauersportler), MEKORNA (leicht zuzubereitende Mehrkornnahrung) sowie MOSKAUER SOFTEIS und EISMÄNNCHEN-Softeis.

Produkte für private Kunden & Hobbybäcker:

  • Brötchen & Brotbackmischungen
  • Backzutaten
  • Bonbons / Getränke / Süßungsmittel
  • Malzprodukte / Brotaufstriche
  • Gewürze & Kräuter


Wir freuen uns immer auf Ihren Kontakt!